Job description
Rejoignez l’excellence du service hôtelier en intégrant l’équipe bar d’un prestigieux hôtel 5 ★ situé sur la magnifique côte de la Mer Rouge, en Arabie Saoudite. En tant que Mixologue, vous serez le garant de l’expérience gustative haut de gamme offerte à une clientèle internationale exigeante. Vous élaborerez des cocktails signature, des boissons premium et des accords mets‑boissons innovants, tout en incarnant les standards de luxe et de raffinement propres à un établissement de cette envergure.
**Missions principales**
- Concevoir, préparer et présenter une carte variée de cocktails et de boissons haut de gamme, en respectant les recettes classiques et en créant des créations originales adaptées aux attentes d’une clientèle de luxe.
- Maintenir une connaissance pointue des spiritueux, vins, liqueurs et tendances actuelles du monde du cocktail, afin de proposer des recommandations personnalisées et d’enrichir constamment le menu.
- Interagir avec les clients de manière professionnelle, offrir des conseils personnalisés, créer des expériences mémorables et recueillir leurs retours pour améliorer le service.
- Garantir le respect strict des normes d’hygiène, de sécurité et de qualité sanitaire du bar, en assurant le suivi des procédures de nettoyage et de stockage.
- Collaborer étroitement avec les équipes culinaires et de service pour développer des accords boissons‑plats, des menus de dégustation et des événements thématiques.
- Veiller à la propreté, à l’organisation et à l’esthétique du bar, en veillant à ce que chaque poste de travail soit impeccablement présenté.
- Former et encadrer les membres juniors de l’équipe, transmettre les techniques avancées de mixologie et les standards de service de luxe.
**Profil recherché**
- Minimum 3 ans d’expérience confirmée en tant que Mixologue ou Bartender dans un hôtel de luxe, un resort 5 ★ ou un établissement de restauration haut de gamme.
- Maîtrise approfondie des spiritueux premium, des vins, des liqueurs et des tendances actuelles du cocktail de luxe.
- Capacité à travailler efficacement sous pression tout en conservant une attitude professionnelle et courtoise.
- Flexibilité horaire : disponibilité pour travailler en soirée, les week‑ends et les jours fériés.
- Résidence actuelle aux Émirats Arabes Unis (UAE) avec la volonté de déménager en Arabie Saoudite.
- Excellentes compétences en communication, sens du détail et passion pour l’innovation culinaire.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) avec un package salarial attractif et des avantages compétitifs (logement, transport, assurances santé, repas).
- Un environnement de travail stimulant au sein d’un établissement de renommée internationale, avec des opportunités de formation continue et de progression de carrière.
- La possibilité de travailler aux côtés de chefs étoilés et de professionnels du service de luxe, dans un cadre idyllique bordant la Mer Rouge.
- Des programmes de reconnaissance et de récompense pour les performances exceptionnelles.
Si vous êtes passionné(e) par l’art de la mixologie, désireux(se) de repousser les limites de la créativité et prêt(e) à offrir un service d’exception à une clientèle exigeante, nous vous invitons à postuler dès maintenant et à rejoindre notre équipe d’élite.
