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Job description
Blue Limits Group, acteur majeur du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en Arabie Saoudite, recherche un(e) Barman / Barmaid talentueux(se) pour rejoindre son équipe dynamique à Djeddah. En tant que membre clé de notre portefeuille d’établissements de prestige, vous serez chargé(e) de créer des expériences de boissons mémorables, tout en incarnant les standards de qualité et d’excellence de la marque.
**Missions principales**
- Accueillir les clients avec professionnalisme, prendre leurs commandes et proposer des suggestions de cocktails, mocktails et boissons en fonction de leurs goûts et de l’ambiance du moment.
- Préparer et servir une large gamme de boissons selon les recettes internes, en veillant à la constance du goût, à la présentation et à la rapidité du service.
- Garantir la propreté du bar, le respect des normes d’hygiène et de sécurité, ainsi que le bon fonctionnement de l’équipement (shakers, mixeurs, machines à café, etc.).
- Gérer les stocks de spiritueux, liqueurs, mixers et autres fournitures ; effectuer les réceptions de marchandises, contrôler les dates de péremption et participer aux inventaires périodiques.
- Collaborer étroitement avec les équipes cuisine et service afin d’assurer une coordination fluide, notamment lors des services de banquet, soirées à thème ou événements privés.
- Contribuer à l’élaboration de nouvelles recettes de cocktails en s’appuyant sur les tendances du marché et les retours clients.
**Profil recherché**
- Minimum 2 à 3 ans d’expérience confirmée en tant que barman/barmans dans un hôtel, un restaurant de standing ou un lounge haut de gamme.
- Formation professionnelle en bar, mixologie ou hôtellerie (BTS Hôtellerie-Restauration, CAP Cuisine, etc.) fortement appréciée.
- Excellentes compétences relationnelles, sens du service client et capacité à travailler sous pression tout en conservant une attention méticuleuse aux détails.
- Maîtrise de l’anglais professionnel ; la connaissance de l’arabe constitue un atout supplémentaire.
- Connaissance approfondie des spiritueux, vins, bières, softs et techniques de mixologie moderne.
- Rigueur dans le respect des normes d’hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein, avec une rémunération attractive et des primes liées aux performances.
- Un environnement de travail stimulant au sein d’une équipe internationale, où la créativité et l’innovation sont encouragées.
- Des opportunités de formation continue (ateliers de mixologie, certifications, séminaires) pour développer vos compétences.
- Des avantages sociaux compétitifs (assurance santé, logement assistance, transport).
- Un accès privilégié aux événements internes de l’entreprise et aux soirées de networking du secteur.
Rejoignez Blue Limits Group et participez à la création d’expériences gustatives inoubliables pour une clientèle exigeante. Si vous êtes passionné(e) par l’art du cocktail, avez le sens du détail et souhaitez évoluer dans un cadre professionnel d’excellence, envoyez dès maintenant votre candidature.
**Processus de recrutement**
- Sélection des CV → Entretien téléphonique → Test pratique de mixologie → Entretien final avec le manager du bar.
Nous attendons votre candidature avec impatience !
