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وصف الوظيفة
WISTER, chaîne de restauration rapide haut de gamme implantée en Arabie Saoudite, recherche un(e) Superviseur de Restaurant (Branch Supervisor) pour son établissement de Jeddah. Rejoignez une entreprise dynamique qui se distingue par la qualité de ses burgers frais, son café premium et son engagement à offrir une expérience culinaire sur‑mesure à chaque client.
**Missions principales**
- Piloter l’ensemble des opérations quotidiennes du restaurant : ouverture, service, fermeture et respect des standards de qualité.
- Manager une équipe de 15 à 25 collaborateurs (cuisiniers, serveurs, caissiers) : recrutement, formation, coaching, évaluation des performances et gestion des plannings.
- Garantir une satisfaction client exceptionnelle en assurant un service rapide, courtois et conforme aux recettes et aux procédures de WISTER.
- Assurer le suivi rigoureux des stocks, passer les commandes fournisseurs, contrôler les livraisons et optimiser les coûts de matière première.
- Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et des procédures internes, ainsi qu’à la propreté du point de vente.
- Analyser les indicateurs de performance (ventes, marge, temps de service) et mettre en place des actions correctives pour atteindre les objectifs de rentabilité.
- Contribuer à l’amélioration continue du concept en proposant des idées d’innovation produit ou de processus.
**Profil recherché**
- Expérience de 3 à 5 ans dans la gestion d’un point de vente de restauration rapide ou de restauration traditionnelle, idéalement en poste de chef d’équipe ou de manager.
- Leadership naturel, capacité à motiver et à développer les compétences de son équipe.
- Excellentes compétences organisationnelles et sens aigu de la planification.
- Maîtrise des outils de caisse, des logiciels de gestion de stocks et des tableaux de bord de performance.
- Connaissance approfondie des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Bilinguisme français/anglais indispensable ; la maîtrise de l’arabe constitue un atout majeur.
- Sens du service client, réactivité et capacité à travailler sous pression dans un environnement à fort trafic.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein, en présentiel à Jeddah.
- Un salaire compétitif accompagné d’avantages sociaux (assurance santé, tickets restaurant, prime de performance).
- Des opportunités d’évolution au sein d’un groupe en forte croissance, avec des programmes de formation continue.
- Un environnement de travail moderne, dynamique et orienté vers l’excellence.
- Une culture d’entreprise qui valorise l’innovation, la qualité et le bien‑être des collaborateurs.
Rejoignez WISTER et participez activement à la réussite d’un concept culinaire qui redéfinit les standards de la restauration rapide haut de gamme en Arabie Saoudite. Vous êtes prêt(e) à relever le défi ? Postulez dès maintenant !
