Superviseur de restaurant (temps plein)

À propos du poste

Nous recherchons un(e) Superviseur de restaurant pour assurer le bon déroulement du service sur notre site d'Ummahat Island. Vous serez garant(e) de la satisfaction client et du respect des standards de qualité et de sécurité.

Missions principales

• Coordonner l'équipe afin de garantir un service optimal et répondre aux besoins des clients.
• Contrôler l'apparence, la tenue et la conformité du personnel.
• Gérer les tâches d'ouverture et de fermeture : mise en place, nettoyage, fermeture des portes.
• Surveiller les zones de stockage, le respect du PEPS et la propreté.
• Réaliser les inventaires, gérer les stocks et passer les commandes de fournitures.
• Assurer la sécurité et le bien‑être des clients dans les salles à manger.
• Planifier, former, évaluer et motiver les employés, en appliquant les politiques de l'entreprise.
• Suivre les procédures de sécurité, signaler les incidents et obtenir les certifications requises.

Profil recherché

• Expérience préalable en supervision ou gestion d'équipe dans la restauration.
• Capacité à travailler sous pression et à prendre des décisions rapides.
• Excellente présentation et sens du service client.
• Bonne condition physique (soulever jusqu'à 22 kg, déplacements fréquents).
• Respect de la confidentialité et des règles de l'entreprise.

Compétences requises

• Maîtrise des procédures d'ouverture et de fermeture d'un restaurant.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à gérer les stocks et les inventaires.
• Compétences en communication claire et professionnelle.