Superviseur Services de Restauration

À propos du poste

En tant que Superviseur Services de Restauration, vous garantissez la cohérence de l'équipe afin d’offrir un service optimal et de répondre aux attentes des clients du Red Sea EDITION.

Missions principales

• Assurer le bon déroulement du service, de l’ouverture à la fermeture, incluant la mise en place du matériel et le nettoyage des équipements.
• Contrôler l’apparence et la tenue du personnel, corriger les négligences et veiller au respect du code vestimentaire.
• Gérer les stocks, remplir les inventaires, commander les fournitures et assurer la propreté des zones de stockage.
• Surveiller la disponibilité des places en salle à manger, la sécurité et le bien‑être des clients.
• Planifier, former, évaluer et motiver les employés, tout en appliquant les politiques de l’entreprise (Garantie d’égalité, Politique de porte ouverte).
• Appliquer les procédures de sécurité, signaler les incidents et suivre les formations requises.

Profil recherché

• Capacité à travailler en équipe et à servir de modèle pour les procédures internes.
• Bonne condition physique (soulever jusqu’à 22,7 kg, déplacements fréquents).
• Respect de la confidentialité et des biens de l’entreprise.
• Excellente présentation et attitude professionnelle.

Compétences requises

• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Maîtrise des outils de suivi d’inventaire et de commande.
• Capacité à lire et interpréter des documents techniques et des consignes de sécurité.