Barman (H/F) – Temps plein – Edition Hotel, Shura Island

Rejoignez l’équipe d’excellence d’Edition Hotel, l’un des établissements les plus prestigieux de Shura Island, et participez à la création d’expériences mémorables pour une clientèle internationale exigeante. En tant que Barman, vous évoluerez dans un cadre boutique haut de gamme où chaque détail compte, du premier cocktail servi à la dernière interaction avec le client. Vous serez le garant de la qualité, de la créativité et du service irréprochable au sein de notre bar, véritable cœur de l’offre de restauration de l’hôtel. **Vos missions principales** - Préparer, mixer et servir une large gamme de boissons alcoolisées et non‑alcoolisées, en respectant les recettes, les standards de présentation et les exigences de qualité d’Edition Hotel. - Concevoir des cocktails signatures en collaboration avec le chef de bar, en intégrant les tendances du moment et les produits locaux afin d’enrichir l’offre du bar. - Assurer la mise en place quotidienne du bar : organisation des stations, contrôle des stocks, vérification de la propreté et du bon fonctionnement du matériel. - Travailler en étroite synergie avec les équipes cuisine et service salle pour garantir un flux de service fluide et sans accroc. - Accueillir les clients avec professionnalisme, prendre les commandes, conseiller sur les boissons, répondre aux questions et créer une atmosphère chaleureuse et conviviale. - Gérer les transactions monétaires et les opérations sur le système POS avec précision, en veillant à la conformité des encaissements. - Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures internes, notamment le port des équipements de protection individuelle et le respect des règles de levage. - Contribuer à la formation des nouveaux membres de l’équipe bar et partager les bonnes pratiques. **Profil recherché** - Diplôme d’études secondaires (Baccalauréat) ou équivalent G.E.D. - Expérience de moins d’un an dans un poste similaire, idéalement dans un hôtel boutique ou un bar haut de gamme. Aucun poste de supervision n’est requis. - Capacité à travailler debout, à marcher et à se déplacer sur des surfaces irrégulières pendant de longues périodes. - Aptitude à soulever 25 lb (11 kg) sans assistance et jusqu’à 50 lb (23 kg) avec aide, ainsi qu’à réaliser des tâches en hauteur et en profondeur. - Présentation soignée, respect du code vestimentaire et des standards de l’entreprise. - Excellentes compétences en communication, sens du service client et capacité à travailler sous pression. - Maîtrise des outils de caisse (POS) et des logiciels de gestion de bar. - Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité en restauration. **Ce que nous offrons** - Un contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein avec un salaire compétitif et des avantages sociaux (assurance santé, logement de fonction ou allocation logement, repas subventionnés). - Un environnement de travail stimulant au sein d’un groupe hôtelier international reconnu pour son innovation et son excellence. - Des opportunités de formation continue (mixologie, service premium, langues) et d’évolution de carrière au sein du réseau EDITION. - Des horaires flexibles adaptés aux exigences du service de bar, avec des primes de nuit et de week‑end. - Un cadre de travail moderne, équipé de matériel de pointe et d’une ambiance design inspirante. Si vous êtes passionné(e) par l’art du cocktail, que vous avez le sens du détail et que vous souhaitez évoluer dans un cadre luxueux où chaque jour est une nouvelle occasion de surprendre les clients, postulez dès maintenant et rejoignez l’aventure EDITION sur Shura Island.