وصف الوظيفة
Rejoignez l’équipe bar d’un hôtel de renommée mondiale, le St. Regis Riyadh, et participez à offrir une expérience de luxe inoubliable à une clientèle internationale exigeante. En tant que Barman / Barista, vous serez le garant de la qualité et de la créativité des boissons servies, qu’il s’agisse de cocktails classiques, de créations originales ou de cafés espresso haut de gamme. Vous évoluerez dans un environnement élégant où l’excellence du service, le respect des standards de sécurité et l’attention aux détails sont primordiaux.
**Missions principales**
- Préparer et servir les boissons alcoolisées et non alcoolisées selon les recettes standardisées et les exigences de présentation du St. Regis.
- Maîtriser la préparation de cafés espresso, cappuccino, latte et autres boissons à base de café en utilisant les machines commerciales de pointe, les moulins et les équipements de brassage.
- Assurer la propreté irréprochable du bar, le réapprovisionnement quotidien des glaçons, verreries, consommables et garnitures fraîches.
- Gérer les différents modes de paiement, effectuer le comptage de la caisse en fin de service et produire les rapports de caisse avec précision.
- Sécuriser les zones de stockage (coolers, armoires) et réaliser les tâches de clôture du bar (nettoyage, inventaire, mise en place du service du lendemain).
- Collaborer étroitement avec les équipes de restauration, de conciergerie et de direction pour garantir une coordination fluide et un service sans faille.
**Profil recherché**
- Diplôme d’études secondaires ou équivalent.
- Minimum 1 an d’expérience professionnelle dans un bar, un café ou un établissement de restauration haut de gamme.
- Capacité à travailler debout, à se déplacer rapidement et à soulever des charges allant jusqu’à 23 kg (50 lb) pendant le service.
- Excellente présentation, sens du service client et aptitude à communiquer en anglais ; la maîtrise de l’arabe est un atout.
- Rigueur, sens de l’organisation et respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
**Compétences techniques**
- Maîtrise des techniques de brassage, de dosage et de service des cocktails.
- Connaissance approfondie des machines à espresso commerciales, des moulins et des méthodes d’extraction du café.
- Gestion des stocks, des approvisionnements et des procédures de caisse.
- Sens aigu du détail pour la présentation des boissons et la mise en place du bar.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) au sein d’une marque internationale prestigieuse.
- Un environnement de travail élégant, moderne et stimulant au cœur de Riyadh.
- Des opportunités de formation continue (certifications barista, ateliers de mixologie) et d’évolution de carrière au sein du groupe St. Regis.
- Un package de rémunération compétitif, incluant des avantages sociaux, des repas de service et des réductions dans les établissements du groupe.
- Un programme de bien‑être et de reconnaissance du personnel.
Intégrez une équipe passionnée où chaque service contribue à créer des souvenirs mémorables pour nos hôtes. Postulez dès maintenant et participez à l’excellence du St. Regis Riyadh.
