Cook I
EDITION · Arabie saoudite
وصف الوظيفة
À propos du poste
Nous recherchons un(e) Cook I pour rejoindre notre équipe de restauration sur l'île de Shura, Hanak. Vous travaillerez au sein d'un hôtel international et contribuerez à offrir une expérience culinaire de haute qualité à nos clients.
Missions principales
- Préparer des repas spéciaux et des mets de remplacement selon les recettes et les normes de qualité.
- Réguler la température des fours, grilloirs et grils, et assurer le bon fonctionnement des équipements de cuisson.
- Décongeler les produits stockés et gérer les stocks alimentaires.
- Veiller à la présentation, aux portions et aux garnitures des plats.
- Tenir à jour les journaux des aliments et surveiller la qualité et la quantité des préparations.
- Informer le chef et le personnel de service des produits excédentaires, des spéciaux et des articles retirés du menu.
Profil recherché
- Diplôme d'un établissement technique, de métiers ou professionnel.
- Minimum 3 ans d'expérience en cuisine professionnelle.
- Aucune expérience de supervision requise.
- Capacité à travailler debout, en mouvement et à soulever des charges jusqu'à 11,4 kg.
Compétences requises
- Maîtrise des techniques de cuisson et de préparation des aliments froids et chauds.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Capacité à suivre les recettes, les listes de contrôle et les standards de présentation.
- Bonne communication et sens du service client.
Questions fréquentes
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