Superviseur de restaurant

À propos du poste

Le superviseur de restaurant assure la cohérence du travail d'équipe afin de garantir un service optimal et la satisfaction des clients dans le district financier de Riyadh.

Missions principales

• Coordonner l'équipe, veiller à l'apparence et à la tenue du personnel.
• Gérer les tâches d'ouverture et de fermeture : mise en place, nettoyage, fermeture des portes.
• Contrôler les zones de stockage, le respect du PEPS et la propreté.
• Réaliser les inventaires, commander les fournitures et suivre les stocks.
• Surveiller les places disponibles, la sécurité et le bien‑être des clients.
• Planifier et suivre les travaux d'entretien et les réparations.
• Soutenir la direction dans le recrutement, la formation, l'évaluation et la motivation du personnel.

Profil recherché

• Capacité à travailler en équipe et à assurer un service de qualité.
• Bonne présentation et respect des normes d'hygiène et de sécurité.
• Capacité à soulever et déplacer des charges jusqu’à 22,7 kg.
• Disponibilité pour travailler debout pendant de longues périodes.

Compétences requises

• Connaissance des procédures d'ouverture/fermeture d'un restaurant.
• Maîtrise des règles de sécurité et de la politique de confidentialité.
• Capacité à gérer les inventaires et les commandes de fournitures.