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Cuisinier I

St. Regis Hotels & Resorts · Riyadh

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Mid 🇫🇷 Français
Préparer les aliments froids Réguler la température des fours Préparer des repas spéciaux Préparer et cuire les aliments selon des recettes

Job description

À propos du poste

St. Regis Hotels & Resorts recherche un Cuisinier I pour son établissement situé à Riyadh, en Arabie Saoudite. Le poste est à temps plein, en présentiel, au sein du service Food & Beverage.

Missions principales

  • Préparer des repas spéciaux ou de remplacement selon les recettes et les normes de qualité.
  • Réguler la température des fours, grilloirs, grils et fours de grillage.
  • Surveiller la qualité et la quantité de nourriture préparée et tenir à jour les journaux des aliments.
  • Informer le chef des produits excédentaires et les équipes de service des articles retirés ou des spéciaux du menu.

Profil recherché

  • Diplôme d’un établissement d’enseignement technique, de métiers ou professionnel.
  • Au moins 3 ans d’expérience dans un poste similaire en cuisine d’hôtel ou de restauration.
  • Capacité à travailler debout longtemps, à soulever des charges jusqu’à 11,4 kg et à se déplacer fréquemment.

Compétences requises

  • Surveiller la qualité et la quantité de nourriture.
  • Préparer les aliments froids.
  • Réguler la température des fours.
  • Préparer des repas spéciaux.
  • Préparer et cuire les aliments selon des recettes.

Questions fréquentes

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