أخصائي التدريب والجودة والتميز التشغيلي

نبذة عن الوظيفة

نبحث عن أخصائي متمرس في التدريب، الجودة والتميز التشغيلي للانضمام إلى فريقنا وتطبيق معايير التشغيل المتسقة في جميع فروع WOODS. سيتولى المرشح مسؤولية تحسين الأداء وتطوير الكوادر لضمان تقديم تجربة متميزة للعملاء.

المهام الرئيسية

• تدريب الموظفين الجدد على معايير التشغيل وتقديم برامج تأهيل للبارستات، الصرافين، المشرفين ومديري الفروع.
• إجراء تدقيقات جودة دورية ومراجعة الالتزام بوصفات المشروبات ومعايير التحضير.
• متابعة معايرة آلات الإسبريسو وضمان استقرار عملية التحضير.
• إجراء تدقيقات تشغيلية لتحديد الهدر وتحسين العمليات وتحديث إجراءات التشغيل القياسية (SOPs).
• دعم برامج التدريب للامتيازات وتقييم جاهزية الفروع الجديدة.
• إعداد تقارير التدقيق وخطط العمل ومتابعة مؤشرات الأداء التشغيلية.

الملف المطلوب

• درجة بكالوريوس في إدارة الضيافة، إدارة الأغذية والمشروبات، الهندسة الصناعية أو مجال ذي صلة.
• خبرة 3‑5 سنوات في القهوة المتخصصة أو تشغيل المقاهي، التدريب، ضمان الجودة أو التدقيق التشغيلي.
• شهادات مفضلة مثل SCA، HACCP، Lean Six Sigma.

المهارات المطلوبة

• معرفة عميقة بعمليات إعداد القهوة ومعايرة آلات الإسبريسو.
• إجادة تنفيذ وتحديث إجراءات التشغيل القياسية.
• القدرة على إجراء تدقيقات جودة وتشغيلية وتحليل النتائج.
• مهارات تحليلية لتحديد جذور الشكاوى وتطبيق إجراءات تصحيحية.
• إلمام بمنهجيات تحسين العمليات مثل Lean Six Sigma.

ما نقدّمه

• بيئة عمل ديناميكية في قطاع الضيافة المتخصص.
• فرص للتطوير المهني عبر برامج تدريبية داخلية وخارجية.
• إمكانية المساهمة في تحسين عمليات متعددة الفروع.